岡崎市 製菓材料店 マルコポーロ の美味しい毎日

こんにちは。

いつも美味しい物を探している　
マルコポーロです。

以前に焼いたケーキですが、、、



マルグリット型で焼いたフラワーケーキです。
可愛いでしょう(*^_^*)

マルグリット型とは



こちら。
マルコポーロで販売しているものは
「ブラックスチール」という素材です。
20㎝　　￥1672(税込)

熱伝導率が良く
型離れの良い素材です。

熱伝導率が良いと
お菓子がきれいに美味しく焼けます。
さらに型離れが良いのは
美しく仕上げる大切なポイントですね。

ちなみに私の持っているマルグリット型は
このブラックスチールのタイプが販売される以前の物で
スチール製です。

こういう変わった型は買う勇気がいりますが
あると案外いいです。
普通のケーキとは差別化できますからね。
なんだか美味しそうに見えますよね(^-^)

マルコポーロでは色んな器具を販売しています。




ぜひ、一度ご覧になってくださいね。

明日は焼きたてパンの販売日です。
明日は「べーぐる庵」さんのパンですよ。

ご来店お待ちしています。
  

おはようございます。

いつも美味しい物を探している
マルコポーロです。

先週日曜日も今日もいい秋晴れ。
年末は忙しくて
自宅の事に手が回らないのが例年。
なので、そろそろ大掃除を意識して家事をしています。

先週は食品の引き出しを整理整頓。
我が家は仕事柄
食材がやや多めにあるので、
いつも収納に悩まされます。

お店で販売のany lockを使って片付けてみました。
ケースにany lockを渡してかけているので
小さいものや残り少ないものも迷子にならないで済みます。



気持ちいいです。
揃って並んでるのが大好きな私。
引き出しを開けては
ニヤニヤしてます（笑）

any lockって？
なんぞや？
とおっしゃる方、
これは当店の隠れ人気商品なんです。





一度開けてしまった袋の口に
any lockの中に通っている棒に巻きつけて
すぅっと通します。
いい感じに封が出来ますよ！

言葉で説明するのは難しいのですが
使い始めると皆さんリピートされます。

我が家は冷凍庫もany lockっでいっぱいです(^ ^)

ブルー　¥171
オレンジ　¥181
グリーン　¥190
ピンク　¥200
と、袋を留めるだけと思うと少しお高い感じですが、
お値段以上の仕事をしてくれます。

一本ずつ買い揃えていかれる方もいらっしゃいますよ。

是非一度ご覧になってみて下さい。
スタッフが実演させていただきます(^_-)

さてさて、今日もお片付け&掃除
頑張ります♪( ´θ｀)ノ



こちら、お掃除を見守るの図  

知立までお菓子教室に
行ってきました。


今日はモンブランでした。

製菓学校の先生が教えて下さるので、
専門的な事もよくわかり、
大好きなレッスンです。


ドーナツ状の型で焼いたビスキュイに
クレーム・パティシエール
つまり、カスタードクリームです。
真ん中に栗の渋皮煮


そこへ、クレーム・シャンティ
つまりホイップした生クリームです。
今日は乳脂肪の高い物を使用。


マロン・クリームで仕上げです。
もちろんマロン・クリームも
マロンペーストに
バターや生クリームを入れながら
丁寧に作りました。

ラム酒をきかせて
大人なモンブランです。

満足な1日でした。