2020年05月21日
stay homeの産物 2 「マドレーヌ 」
こんにちは。
先週日曜日に作ったもの、
その2
マドレーヌ 。
今回は
ローマジパンが残ったので
ローマジパン入りの
リッチなマドレーヌにしました。
ローマジパンとは
アーモンドと砂糖を2:1で合わせて
ペースト状にしたものです。
アーモンドプードルを使うより
よりしっとりと、
そしてよりリッチな風味が付きます。
画像がなくて、すみません。
粉は
日清製粉「スーパーバイオレット」
これもよく見る
「バイオレット」とは違います。
やっぱりスーパーなので(笑)
キメが細かく
美味しいお菓子が出来ます。
バターは
今回、雪印の発酵バターにしました。
コロナ禍で売れ残っていますので
現在10%引きです。
しっとりして
いつものマドレーヌより美味しかったです。
もっとオシャレ画像を
撮りたかったのですが、
気付いたら
次男が完食してました( ・∇・)
美味しかったということだと
捉えておきます^_−☆
作る側としては
完食してくれるのが
1番嬉しいですね(o^^o)
先週日曜日に作ったもの、
その2
マドレーヌ 。
今回は
ローマジパンが残ったので
ローマジパン入りの
リッチなマドレーヌにしました。
ローマジパンとは
アーモンドと砂糖を2:1で合わせて
ペースト状にしたものです。
アーモンドプードルを使うより
よりしっとりと、
そしてよりリッチな風味が付きます。
画像がなくて、すみません。
粉は
日清製粉「スーパーバイオレット」
これもよく見る
「バイオレット」とは違います。
やっぱりスーパーなので(笑)
キメが細かく
美味しいお菓子が出来ます。
バターは
今回、雪印の発酵バターにしました。
コロナ禍で売れ残っていますので
現在10%引きです。
しっとりして
いつものマドレーヌより美味しかったです。
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撮りたかったのですが、
気付いたら
次男が完食してました( ・∇・)
美味しかったということだと
捉えておきます^_−☆
作る側としては
完食してくれるのが
1番嬉しいですね(o^^o)
パン・お菓子づくりで困ったら・・・
「マルコポーロ」へご相談ください!
住所:岡崎市材木町1-37
TEL:0564-24-0029
営業時間:10:00~18:00/日曜・祝日定休
ホームページ:http://www.marco-foods.com/
Facebook:https://www.facebook.com/marcofoods/ ※いいね!お願いします
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