金トビ 中力粉

こんにちは。中力粉でパンを焼いてみました。
当店販売の「金トビ」で焼きました。
思ったより膨らみ、15.5㎝まで上がりました。
金トビ志賀さんの金トビは基本的にはうどん用です。

これは当店の親会社「マルコおおむら」の倉庫に積まれた金トビ。人気の粉です。
それをマルコポーロ では小分けにして販売しています。こんな感じ。


今回はただの興味でホームベーカリーで焼いてみました。それがまた！予想以上に美味しかったんです

スタッフの感想はこんな感じです。
「粉の味がよくして、甘くて美味しかった」‥スタッフ1️⃣
「普通に美味しいけど、ちょっとキメが荒いかな。フランスパンとかに使ったら、もっといいのかも？」‥スタッフ2️⃣
はい、その通り。私もそう思いました。とにかく粉の甘さが出てましたよ。
次回は混ぜ込んで作ってみようかと思ってます。