stay homeの産物　2 「マドレーヌ 」

こんにちは。
先週日曜日に作ったもの、
その2



マドレーヌ 。
今回は
ローマジパンが残ったので
ローマジパン入りの
リッチなマドレーヌにしました。

ローマジパンとは
アーモンドと砂糖を2:1で合わせて
ペースト状にしたものです。
アーモンドプードルを使うより
よりしっとりと、
そしてよりリッチな風味が付きます。
画像がなくて、すみません。

粉は
日清製粉「スーパーバイオレット」



これもよく見る
「バイオレット」とは違います。
やっぱりスーパーなので（笑）
キメが細かく
美味しいお菓子が出来ます。

バターは
今回、雪印の発酵バターにしました。



コロナ禍で売れ残っていますので
現在10%引きです。

しっとりして
いつものマドレーヌより美味しかったです。

もっとオシャレ画像を
撮りたかったのですが、
気付いたら
次男が完食してました( ・∇・)
美味しかったということだと
捉えておきます^_−☆
作る側としては
完食してくれるのが
1番嬉しいですね(o^^o)