ドルチェでマドレーヌ

マルコポーロにはスイーツ男子のご主人を持つスタッフがいます。
いつも色んなこだわりスイーツを作ってきて下さいます。そのこだわり様はハンパないです(ノ_＜)
今回はマドレーヌ の型を購入して下さったので
マドレーヌ マイブームだそうです。

これが最初の作。
画像では分かりづらいですが
かたくなってしまいました。
さて！なんでですかっ？！と質問され、
色々検証しました。
レシピかな、温度かな、材料かな、混ぜ方かな、‥
気になるとじっとしていられないので


私も焼いてみました。
スタッフのご主人も私もドルチェで焼きました。



私のレシピは作る工程が一般とはちょっと異なる感じかな。
もちっと出来ましたが、外がもう少しカリッとなって欲しかったです。
我が家は電気オーブンなので、ここまでなのかな。
奥が深いです。
私もマドレーヌ マイブームになってしまった^_^;
また焼きます。
お楽しみに。
  

自家製ツナと有機ストレートジュース

こんにちは。
今日は「matu pan」さんのパンの販売をしています。
残念ながら、もうだいぶ売れて行ってしまって、残りわずかです。
このパンは自家製のツナと玉ねぎ、松田のマヨネーズをのせて焼いてあります。
パン生地はゴマパンです。
自家製ツナって！？
と思いますよね。
でもmatu panさん曰く
「とっても簡単ですよ」とのことでした。
横に見えているオレンジジュースも
只者ではありません。
有機みかんのストレートジュースです。
ミカンを食べてるようなジュースです。
このジュースはマルコポーロ でも
matu panさんでも購入できます。
是非お試し下さい。